Mahi-mahi au piment poblano grillé et sofrito épicé
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Pain plat rustique aux piments poblanos grillés
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Crevettes tempura poivrées à la Général Tao
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Crêpes aux petits fruits et au caramel avec sauce de type bourbon Minor’s et mascarpone
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Relish aux haricots noirs, sans gluten*
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Salsa à l’ananas et au chipotle, sans gluten
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Vinaigrette balsamique au chipotle
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Salade aux pêches grillées et aux figues du marché, sans gluten*
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Pilaf de quinoa, sans gluten
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Tacos souples carne asada
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Gaspacho aux tomates et aux concombres
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Poulet au piment ancho sous une brique
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Pozole au porc, sans gluten*
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Tostada au thon nappée de crema au piment ancho
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Salsa aux pommes et à la mangue
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Bifteck de hampe au piment ancho avec légumes grillés, sans gluten
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