Salade de poulet avec mangue et noix de cajou

Name: Salade de poulet avec mangue et noix de cajou
Yield: 1
Ingredients: 707 grammes Viande de poitrine de poulet cuite effilochée,1 Coupe Mangue mûre bâtonnet ou en dés,141 grammes Jicama en bâtonnets ou en dés,1/4 Coupe Oignon rouge en juliennes,113 grammes Noix de cajou non salée hachée,45 millilitres Oignons verts tranchés minces,30 millilitres Piment rouge jalapeño en juliennes,30 millilitres Concentré d’arôme au piment ancho Minor’s,125 millilitres Jus de lime frais,250 millilitres Raisins secs,250 millilitres Eau,10 Décagrammes Pain pita blé entier,56 grammes Légumes verts assortis

Difficulté Facile
Nombre de services
1

Utilisez les concentrés de saveur Minor's pour créer de nouvelles saveurs audacieuses pour vos clients.

Ingrédients

707 grammes Viande de poitrine de poulet, cuite, effilochée
1 Coupe Mangue, mûre, bâtonnet ou en dés
141 grammes Jicama, en bâtonnets ou en dés
1/4 Coupe Oignon rouge, en juliennes
113 grammes Noix de cajou, non salée, hachée
45 millilitres Oignons verts, tranchés minces
30 millilitres Piment rouge jalapeño, en juliennes
30 millilitres Concentré d’arôme au piment ancho Minor’s
125 millilitres Jus de lime, frais
250 millilitres Raisins secs
250 millilitres Eau
10 Décagrammes Pain, pita, blé entier
56 grammes Légumes verts assortis

Préparation

1

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le poulet, la mangue, le jicama, l'oignon, les noix de cajou, les oignons verts et le jalapeño.
2

Dans un mélangeur, réduire en purée le concentré de saveur Ancho de Minor, le jus de citron vert, les raisins secs et l'eau.
3

Mélanger la vinaigrette avec le poulet et la salade de jicama jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4

Servir la salade froide avec 1 pita de blé entier et 2 oz. verts mélangés.

Nutritional facts per serving

Énergie

0.0 kcal

Protéine

0.0 g

Les glucides

0.0 g

Sucres

0.0 g

Fibre

0.0 g

Sodium

0.0 mg

Les graisses

0.0 g

Graisses saturées

0.0 g