Comprendre le pouvoir des boissons fonctionnelles

Que sont les boissons fonctionnelles?

Les boissons fonctionnelles sont des boissons qui offrent aux consommateurs plus qu’un simple rafraîchissement ou une bonne hydratation. Elles offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé, en apportant par exemple de l’énergie, des vitamines ou en aidant le système digestif. Cependant, il est important de noter que ce qui est perçu comme des bienfaits pour la santé s’est étendu au-delà des besoins nutritionnels classiques¹. Cela comprend maintenant des facteurs comme la satisfaction des besoins émotionnels et des facteurs d’acceptabilité.

Types de boissons fonctionnelles

Les boissons fonctionnelles sont offertes dans une variété de types, d’arômes, d’emballages et de formats. Voici quelques exemples de boissons fonctionnelles : boissons frappées, boissons énergétiques, jus de spécialité (comme ceux qui contiennent peu de sucre ou des antioxydants), sodas probiotiques, kombucha et boissons à base de collagène.

La popularité croissante des boissons fonctionnelles

Les boissons fonctionnelles continuent de gagner en popularité au Canada, et les consommateurs ne cherchent pas seulement à s’hydrater lorsqu’ils consomment une boisson hors du domicile. Cela se traduit au niveau du marché des boissons fonctionnelles, avec les ventes mondiales dans cette catégorie atteignant 125,4 milliards de dollars américains en 2022 et une croissance prévue de 205 milliards de dollars américains d’ici 2028². Cette croissance peut être attribuée à la sensibilisation croissante des consommateurs à l’importance du bien-être général et du rôle que les boissons peuvent jouer pour soutenir leurs objectifs de santé.

Les principaux bienfaits des boissons fonctionnelles

Les boissons fonctionnelles offrent de nombreux bienfaits qui répondent aux besoins spécifiques des consommateurs. Voici quelques-uns des facteurs nutritionnels les plus importants par rapport aux boissons fonctionnelles¹ :

• Contrôle du poids : l’intégration de jus ou boissons faibles en sucre dans votre menu peut répondre efficacement au souhait de vos clients de choisir des options favorisant la perte de poids. Ces boissons sont une alternative satisfaisante et riche en arômes aux boissons sucrées, et elles aident à atteindre les objectifs de gestion du poids.
• Aide à la santé du système digestif : de nombreuses boissons fonctionnelles contiennent des ingrédients comme des probiotiques ou des fibres qui favorisent une bonne digestion. Ces boissons peuvent aider à soulager les problèmes digestifs et à favoriser la santé intestinale.
• Soutien immunitaire : les boissons fonctionnelles contiennent souvent des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui stimulent le système immunitaire. Elles peuvent aider à renforcer les défenses de l’organisme et contribuent au bien-être général.
• Amélioration de la santé des os : certaines boissons fonctionnelles sont enrichies en calcium et en vitamine D, éléments essentiels au maintien d’os solides et sains. Ces boissons peuvent être particulièrement bénéfiques pour les personnes susceptibles d’être atteintes d’ostéoporose ou pour celles qui cherchent à favoriser leur santé osseuse.

Intégrer des marques de boissons fonctionnelles à votre menu

Pour garder une longueur d’avance et répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé, il est important d’inclure des boissons fonctionnelles dans votre menu. Les marques de boissons fonctionnelles comme SUNSATONAL^MD vous permettent de proposer des boissons et des jus rafraîchissants qui tiennent compte des besoins nutritionnels. SUNSATONAL^MD offre une vaste gamme de délicieuses boissons froides qui soutiennent en outre des objectifs de santé précis.

Les boissons fonctionnelles sont de plus en plus populaires, car les consommateurs recherchent des boissons qui offrent bien plus qu’un simple rafraîchissement. Proposées dans de nombreuses versions, les boissons fonctionnelles offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé qui répondent à des besoins spécifiques. Qu’il s’agisse du contrôle du poids, de la santé du système digestif, du soutien immunitaire ou de l’amélioration de la santé des os, les boissons fonctionnelles peuvent être un ajout précieux à votre menu.

Gardez une longueur d’avance et adoptez la popularité croissante des boissons fonctionnelles en 2024.

Les informations présentées ici offrent une perspective générale de l’industrie et peuvent ne pas s’appliquer directement aux activités spécifiques de votre entreprise. Consultez les experts compétents en la matière avant de prendre toute décision commerciale.

1. 2024 Ipsos.® OBSERVATOIRE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE | SYNDIQUÉ 2. 2023 Canadian Grocer, « Les boissons fonctionnelles ont la cote alors que les Canadiens recherchent des boissons avec quelque chose en plus. »