Nestlé Professional Sauce Marinara 6 x 1 kg
Une combinaison simple mais robuste de tomates douces et d’huile d’olive, infusée à l’ail, garnie de sel de mer, d’origan et de basilic doux. Tout simplement délicieux.
- Saveur exceptionnelle
- Personnalisable
- Pratique et facile à utiliser, il suffit de chauffer et de servir
Ingredients
Eau, Vin rouge (sulfites), Amidon de maïs modifié, Pâte de tomates, Sucres (sucre, extrait d’orge malté, glucose), Beurre, Sel, Suif de bœuf, Gras de poulet fondu, Protéines de maïs et de soya hydrolysées, Extrait de levure, Poudre d’oignon, Lait écrémé en poudre, Ail déshydraté, Inosinate disodique, Guanylate disodique, Extrait de curcuma, Extrait de romarin, Gomme de cellulose, Esters tartriques des mono- et mdiglycérides acétylés, Mono et diglycérides, Épices, Arôme.
Portions
- Taille de la portion: 124 g
- 48 portions par caisse
Information Nutritionnelle
| Pour x (g) | % valeur quotidienne | |
| Calories | 90 kcal | |
| Lipides totaux | 5 | 7% |
| Lipides saturés | 0.5g | 3% |
| Lipides trans | 0 g | |
| Glucides | 10 g | |
| Fibres | 1 g | 4% |
| Sucres | 5 g | 5% |
| Protéines | 1 g | |
| Cholestérol | 0 mg | |
| Sodium | 450 mg | 20% |
| Potassium | 250 mg | 7% |
| Calcium | 20 mg | 2% |
| Fer | 0.75 mg | 4% |
PRÉPARATION
BAIN-MARIE:
CONGELÉE: 50 à 60 minutes | RÉFRIGÉRÉE: 35 à 40 minutes.
- Dans une marmite à vapeur ou un bain-marie, plonger le(s) sac(s) dans de l'eau chaude à 90 °C (195 °F).
- S'assurer que l'eau est bien à la température précisée avant de calculer le temps de réchauffage. Ne pas surcharger.
- Le temps de réchauffage dépendra du nombre de sacs utilisés en même temps.
- La température de la sauce devrait atteindre 80 °C (170 °F).
- Retourner le(s) sac(s) 2 ou 3 fois en réchauffant. Secouer légèrement avant de servir.
CUISINIÈRE:
CONGELÉE:35 à 45 minutes | RÉFRIGÉRÉE: 15 à 20 minutes.
- Verser le contenu du sac dans une casserole à fond épais. Couvrir.
- Chauffer à feu MOYEN-DOUX jusqu’à ce que la sauce atteigne 80 °C (170 °F).
- Remuer la sauce fréquemment pour l’empêcher de colle
ENTREPOSAGE
- Conserver au frais et au sec
- Durée de conservation: 720 jours
- Durée de conservation après ouverture : 7 jours
Information sur l'emballage
| Format | 6 x 1 kg |
| Rendement par emballage | |
| Rendement par caisse | |
| Portions par caisse | 48 |
| Poids net | 6 kg |
| Poids brut | 6.5 kg |
| Hauteur de la caisse | 11 cm |
| Largeur de la caisse | 25. 1 cm |
| Longueur de la caisse | 36.4 cm |
| Cubage de la caisse | .010 m3 |
| Caisses par rangée | 10 |
| Rangées par palette | 12 |
| Nombre total de caisses par palette | 120 |
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- Sans aromes artificiels
- Aspect crémeux et riche
- Prêt-à-manger; il suffit de le réchauffer et de le servir
- Contient des piments jalapeños et des piments poblano pour des plats parfaitement épicés
